Passer d'amateur de mousse à brasseur avisé
10 blogs partagent leurs astuces pour débuter
Débuter une nouvelle activité n’est pas toujours aisé. Entre l’envie qui est là mais le déclic qui se fait attendre, sans oublier la crainte de ne pas être à la hauteur ou le fait de ne pas savoir comment s’y prendre, toutes les raisons…
Oser brasser sa première bière
J’aime la bière artisanale et j’aimerais oser brasser ma première bière à la maison… Je l’apprécie dans mon verre bien sûr, mais aujourd’hui j’aimerais aller plus loin… Mais voilà, j’ai un peu peur de me lancer. Je me pose pas mal de questions… Pour…
Comment brasser en extrait de malt ?
Brasser en extrait de malt, c’est une méthode facile et rapide pour faire sa bière à la maison. Elle a souvent mauvaise presse dans le monde du brassage amateur, pourtant il est tout à fait possible de faire de bonnes bières grâce à cette…
Nicolas : il faut être rigoureux sur l’hygiène
Pour ce nouvel épisode, nous avons rencontré Nicolas qui nous donne ses astuces, notamment sur l’hygiène. Il travaille à la ferme brasserie La Soyeuse tout comme Vincent que nous avions rencontré précédemment. Cette ferme brasserie située à Rontalon dans les Monts du Lyonnais, a été créée il y…
Vincent brasseur à la maison et au boulot
Cliquez sur play pour écouter le podcast de brasseur ou faites un clic droit ici puis “télécharger” pour l’écouter sur votre smartphone. Pour ce nouvel épisode, nous avons rencontré Vincent, brasseur depuis un an et demi à La Soyeuse. Cette ferme brasserie située à Rontalon dans les…
La brasserie La Loupiote
Pour ce second épisode, nous avons rencontré Eloi de la microbrasserie La Loupiote, installée à Irigny, près de Lyon. Eloi commence à brasser dans quelques brasseries en France puis part passer quelques mois à Londres pour poursuivre sa formation de brasseur. pour Le premier…
La microbrasserie Caribrew
Cliquez sur play pour écouter le podcast rencontre de brasseurs ou faites un clic droit ici puis « télécharger » pour l’écouter sur votre smartphone. Les astuces pour brasseurs débutants de Caribrew LES ASTUCES : Ne néglige pas le nettoyage Aménage-toi un espace dédié au brassage…
Les clés pour débuter le brassage amateur
Le brassage de la bière est le procédé qui permet, à partir de quatre ingrédients principaux (l’eau, le malt d’orge, le houblon et la levure), de fabriquer de la bière. Cette boisson est obtenue après macération à chaud de céréales maltées (en général de…
