Besoin d'un coup de main pour te
lancer dans le brassage à la maison?

MES PREMIERS PAS DANS LE BRASSAGE 

Notre formation pour débuter

Tu veux toi aussi :

• Découvrir les ingrédients de la bière,
  
• Maîtriser les étapes de la fabrication,
  
• Faire le bon choix pour ton matériel,
• Être irréprochable sur l'hygiène,
• Réaliser ton premier brassin de 5 litres à la maison pas-à-pas en étant accompagné,
  
• Expérimenter et gagner en confiance et compétences grâce à nos 5 recettes de difficulté croissante
  

Une formation 100% en ligne, un accès à vie et 24h/24 à une plateforme, des fiches numériques téléchargeables, des vidéos ludiques et pédagogiques : tout ce dont tu as besoin pour passer d'amateur de mousses à brasseur avisé!

Les inscriptions sont ACTUELLEMENT ouvertes !

DEVENIR UN AS DU HOUBLONNAGE

Pour tout savoir sur le houblon

Après avoir suivi et appliqué les conseils, les techniques de cette formation, tu seras capable de :

• choisir le format de houblons idéal pour ta recette,
  
• le conserver de la manière la plus adéquate,
• de prendre les précautions nécessaires à sa bonne utilisation,
• savoir si tu dois utiliser tel ou tel matériel,
  
• choisir la méthode de houblonnage adaptée à ce que tu veux faire et de la réaliser dans de bonnes conditions,
  
• créer ton plan de houblonnage par toi-même,
  
• déceler et corriger un faux-goût lié à ton houblonnage,
• Et puis tu toucheras du doigt à l'aromatisation dirigée : tu sauras ce que tu pourras expérimenter en fonction des arômes que tu souhaites créer!

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LES SECRETS DES MALTS 

Pour composer tes assemblages de malts sans hasard

Après avoir suivi et appliqué les conseils, les techniques de cette formation, tu seras capable de :

• choisir les malts dont tu as besoin pour ta recette,
  
• utiliser des grains crus ou des malts de céréales autres que l'orge,
  
• choisir entre un malt 2RP et un 6RH,
  
• bien utiliser les malts de la harsh zone,
  
• comprendre une fiche d'analyse de malts,
  
• griller ton propre malt à la maison,
  
• trouver la mouture idéale pour ton concassage,
  
• conditionner ton grain et faire un cold steeping,
• comprendre les PKL, PPG, les points de densités par malts, l'efficacité d'extraction de ton empâtage,
• calculer tes quantités de malts pour ta recette.
  

Une formation 100% en ligne, un accès à vie et 24h/24 à une plateforme, des fiches numériques téléchargeables, des vidéos ludiques et pédagogiques et un livre papier pour les 100 premiers inscrits : tout ce dont tu as besoin pour assembler tes malts sans hasard !

LEVURE ET FERMENTATION

Pour révéler le caractère de tes bières

Après avoir suivi et appliqué les conseils, les techniques de cette formation, tu seras capable de :

• choisir la levure qui correspond à la recette que tu veux créer,
  
• préparer le moût dont ta levure a besoin,
• mener la fermentation adéquate,
  
• adopter le matériel dont tu as besoin pour ta fermentation,
  
• évaluer la population idéale pour ce type de bière, la calculer et la préparer,
  
• comprendre dans quelle phase se situe ta levure,
• réagir si un imprévu se présente pendant ta fermentation
  
• etc, etc...
  

Une formation 100% en ligne, un accès à vie et 24h/24 à une plateforme, des fiches numériques téléchargeables, des vidéos ludiques et pédagogiques : tout ce dont tu as besoin pour révéler le caractère de ta bière!

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