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  • Tu souhaites créer une bière de qualité avec des ingrédients sélectionnés avec soin
  • Tu veux comprendre précisément chaque étape et acquérir un réel savoir-faire
  • Tu as besoin de choisir ton matériel de brassage intelligemment
  • Tu as envie de faire des essais et d'échouer (non : d'apprendre !) encore et encore
  • Tu es complètement perdu.e dans la multitude des informations que l'on peut trouver
  • Et enfin, tu souhaites boire et partager une bonne bière dont tu seras fier.fière !

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Ils en parlent...

Brasseur amateur depuis 4 ans, j’ai commencé par curiosité sur 5, puis 20, puis 60 litres … J’ai eu la chance de suivre les 3 formations CBSB sur les malts, les houblons et la fermentation et après un stage pro et 50 brassins, j’ai décidé de monter ma petite brasserie dans le village de ma compagne. Les formations CBSB m’ont apportées de nombreuses explications aux questions que je me posais et un sérieux support que je consulte régulièrement. Elles m’ont permis de vraiment progresser. Je projette de m’inscrire à la formation sur l’eau car je suis certain d’y trouver de nouvelles clefs pour brasser des bières encore meilleures … Merci les filles pour votre implication et la qualité de tout ce que vous faites. Vos formations, le blog et le site en général sont une aide précieuse pour les brasseurs de tous niveaux… Bonne continuation
François
François
Je me suis inscrit aux formations CBSB « Mes 1re pas dans le brassage », « Devenir un as du houblonnage » et « Secrets des malts » dès qu’elles ont été mises en ligne (en 2020 pour la 1ere !). Je trouve les formations très intéressantes, claires, complètes et très bien expliquées. Je n’ai toujours pas commencé le brassage mais j’ai acheté une cuve automatisée et j’ai encore quelques équipements à acheter avant de franchir le pas. Je prends le temps, et je sais que le moment venu, je mettrai en pratique les conseils proposés dans les formations. Je pourrai y trouver des réponses aux questions ou problèmes qui surviendront lors de mes expériences de brassages. J’encourage les personnes qui ont achetées les anciennes formations à migrer vers l’école CBSB car la nouvelle plateforme est vraiment intéressante. Je remercie l’équipe CBSB pour leur gentillesse, disponibilité et tous les conseils qu’elles nous donnent. Merci.
Gildas
Gildas
Merci à Carine et Aurélie, je suis vraiment très satisfait des formations CBSB, que ce soit pour les passionnés cherchant à approfondir leurs connaissances et leur pratique, ou pour ceux qui veulent franchir le pas de la création de leurs bières, les formations proposées sont parfaites !
Jean-Baptiste
Je brasse depuis maintenant 6 mois à la maison. Mes seules ressources étaient les livre les vidéos et les blogs ! Ayant pris goût à tout ça et en naviguant plusieurs fois sur votre site internet pour répondre à mes questions j’ai pu trouver votre rubrique « formation en ligne ». J’ai donc soumis l’idée à mon entourage qui m’ont fait cadeau de la formation « Mes premiers pas dans le brassage » ! La formation est simple de lecture et bourrée d’infos ! Et l’avantage c’est que chacun avance à son rythme. Je recommande donc cette formation à tous les jeunes brasseurs qui veulent apprendre tout sur le brassage amateur de façon claire, précise et sur une seule plateforme !
Thibault
Ça faisait quelques années que j'avais fait mes premiers brassins amateur. Je suis tombé sur vous dans ma recherche de formation et je suis conquis par le format que vous proposez. En effet, le fait de pouvoir se pencher sur la formation quand on veut et où on veut était plus facile pour moi. J'ai trouvé le contenu de la formation "Mes premiers pas dans le brassage" très complet et suffisant pour s'amuser à brasser soi-même, ça m'a donné beaucoup d'idées pour la suite. Je recommande les formations CBSB à tous ceux qui cherchent à approfondir leurs connaissances ou tout simplement ceux qui veulent se lancer à leur rythme. Encore merci d'être là et bonne continuation. A la vôtre !
Etienne
Bonjour à toutes et à tous, Je me suis déjà inscrit à 4 des formations CBSB. Je suis on ne peut plus ravi. D'abord, je n'y connaissais pas grand chose et là, je me sens bien plus à l'aise. Mes brassins se sont améliorés. Je trouve que les explications sont claires et les cours assez dynamiques. Une partie vidéo, une partie explications écrites, un résumé des choses les plus importantes à retenir, des exemples et un questionnaire. Bref, moi, je recommande ces formations pour celles et ceux qui n'ont pas la possibilité de suivre des cours à l'extérieur et qui veulent progresser. Ah oui, j'oubliais: le fait d'avoir accès à n'importe quel moment permet bien sûr de se former même le soir dans son lit (pourquoi pas, je le fais!) mais aussi de réviser quand on veut brasser et qu'on a un doute et ça c 'est un plus. Autre chose il y a aussi des conseils de recettes. Et puis, vous êtes là quand on a des questions et ça, ça compte. Moi, je dis bravo. Merci les filles. Tout mon respect et ma gratitude,
Thierry
Thierry
Bonjour, Je suis un amateur de bonnes bières, j'aime goûter des bières que je ne connais pas. A un moment, je me suis questionné sur le fait de savoir comment était fait ce doux breuvage ! Je me suis mis en quête de réponses à mon flot de questions. Les plus diverses et variées 😊. Je suis tombé sur cette école (je vous suis depuis le début 👨‍🦳). C'est donc naturellement que j'ai acheté vos programmes qui sont, je dois le dire, hyper complets (car quand je suis sur un sujet, j'aime bien tout savoir sur celui-ci). Je suis comblé par ce flux d'informations, qui me fait pétiller les neurones autant qu'une bonne bière bien fermentée🍺 . Ça m'a permis de me lancer dans la confection de ma propre bière 💪🤳 Et franchement je m'en suis pas mal sorti (heureusement que vous étiez là aussi). J'ai sorti une bière comme je voulais avec du houblon cascade (je l'adore celui-là), et tout le monde l'a appréciée à la maison 💪💪. Bien sûr, quand j'ai fait goûté MA bière et que je leur ai dit que je suivais des cours de zythologie. Ils m'ont demandé ce que c'était et où j'avais appris tout ça ?? Moi, en grand vainqueur, je leur ai dit que c'était l'école de Comment brasser sa bière... J'ai converti plusieurs de mes amis au pouvoir de faire sa propre bière ! A son propre goût. Et pour cela merci !
Seb
Seb
Je suis brasseur amateur depuis quelques années. C’est devenu un vrai plaisir de tester et brasser divers styles de bières. Cette activité est devenue presque une passion. Après avoir écumé internet et les livres francophones, je me suis tourné vers les formations CBSB pour améliorer mes connaissances. Les contenus sont clairs et bien construits. La vulgarisation des méthodes est bien faite même pour les débutants. Tout est bien expliqué sans approximation. Ce qui est bien, c’est que l’on peut aller piocher les infos à notre guise. Je ne regrette pas d’avoir pris ces formations même si leurs coûts sont quelque peu importants. Je déguste les bonnes bières de qualité que j’ai pu faire grâce à ces formations. Cela m’a permis de ne pas faire de mauvais choix dans l’élaboration de mes recettes. Merci à CBSB pour avoir contribué à améliorer mes techniques de brassage. Je recommande ces formations à toute personne souhaitant améliorer ses méthodes de brassage et ses connaissances autour de la bière (même aux débutants s'ils sont un minimum intéressés).
Grégory
Formation le secret des malts
Les deux formations que j'ai suivies étaient excellentes : "Devenir un as du houblonnage" et "Les levures et la fermentation". Je vous encourage à continuer dans cette ligne brassicole-didactique !
José Luis
MERCI! Voilà qui pourrait résumer l'aide que vous nous apportez au travers de vos formations. Il s'agit en fait d'une bible pour le brasseur, un recueil impressionnant de "trucs" et de ressources théoriques pour approfondir et mieux comprendre ce que l'on fait lorsque nous brassons. Pas ou peu d'autres livres en Français peuvent nous apporter autant d'éléments théoriques. Donc : un grand MERCI.
Frédéric
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