Mes premiers pas dans le brassage | La formation

134,00

La formation ultra-complète pour bien débuter dans le brassage à la maison

Inscriptions ouvertes en ce moment !

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Description

Un programme ultra-complet

MODULE 1 – Découvrir les ingrédients de la bière

  • Comprendre l’importance de l’eau, des céréales, du houblon et de la levure
  • Découvrir les épices, les herbes et autres aromates pour le brassage

MODULE 2 – Maîtriser les étapes de la fabrication de la bière

  • Comprendre l’enchaînement et le but de chaque étape
  • Savoir les conduire et éviter les erreurs courantes
  • Devenir incollable sur l’empâtage et ses paliers de température, le houblonnage et l’isomérisation des acides alpha, la fermentation alcoolique et ses différentes étapes etc…

MODULE 3 – Faire le bon choix pour son matériel de brassage

  • Découvrir le guide complet du matériel de base
  • Comprendre le matériel nécessaire à chaque technique de brassage et choisir votre matériel
  • Découvrir une cuve de brassage automatisée

MODULE 4 – Être irréprochable sur l’hygiène

  • Comprendre pourquoi l’hygiène est primordiale dans le brassage
  • Savoir faire la distinction entre nettoyage et désinfection
  • Connaître les spécificités de chaque matériau
  • Savoir identifier les étapes sensibles dans la fabrication de la bière

MODULE 5 – Réaliser son premier mini-brassin à la maison pas-à-pas

  • Découvrir en vidéo et en images commentées un brassin de 5 litres en brassage à sac
  • Télécharger la check-list pour suivre et réaliser votre premier brassin à la maison pas-à-pas
  • Obtenir nos dernières astuces avant votre premier brassin

MODULE 6 – Expérimenter et gagner en confiance et en compétence

  • Lire et comprendre une recette de bière
  • Intégrer l’importance d’une fiche de brassage et savoir y saisir les informations utiles
  • Réaliser 5 recettes de difficulté croissante en solo et se rendre compte que c’est faisable : SMASH66 Cascade, Irish Red Ale, Blanche basilic/citron vert, Black IPA, Triple belge
  • Savoir analyser pour s’améliorer avec la méthode PBAA
  • Brasser à nouveau encore et encore pour s’amuser et devenir un vrai brasseur amateur

Bonus n°1 – Le P’tit Dico du brasseur amateur

Comprendre tout le vocabulaire et le jargon technique du brassage à la maison

Bonus n°2 – La liste des fournisseurs pour le brassage à la maison

Savoir où acheter son matériel et ses matières premières pour ses prochains brassins : Obtenez la liste de 20 fournisseurs en France, Belgique et Pays-Bas !

Bonus n°3 – Le décryptage des produits de nettoyage et de désinfection

Faisons le point entre détergents et désinfectants, les anioniques, les acides, les caustiques etc…
Quelle est l’efficacité des produits « grand public » comme le vinaigre d’alcool, le percarbonate de sodium, l’eau de javel ou l’alcool 70°?
A quoi correspondent les produits que l’on trouve chez les fournisseurs de matériel de brassage et comment les utiliser ? Du Chemipro Oxi, du Star San, du Puro Acid, de l’Enzybrew, du « Grainfather High Performance Cleaner » etc…

Bonus n°4 – Offre « Accompagnement Renforcé » pour seulement 50€ de plus

Tu souhaites un vrai accompagnement personnalisé :

1/ Tu as besoin d’aide pour choisir ton matériel. Avant de passer ta commande tu veux être sûr qu’il ne te manque rien. Tu hésites entre le BIAB et une cuve classique etc.

2/ Tu veux acheter tes ingrédients mais tu n’as pas exactement les mêmes que ta recette. Tu as besoin d’aide pour trouver les équivalences.

3/ Tu as besoin d’aide pour réaliser ton brassin : calculer ton volume d’empâtage, savoir quand rajouter tes houblons.

4/ Tu veux analyser et comprendre tes problèmes. Pourquoi tu n’as pas de mousse ? Pourquoi tu as un faux-gout ? Pourquoi ta bière est trouble ?

Avec cette offre tu bénéficies d’un suivi par email rapide et bienveillant de Carine et Aurélie, en illimité pendant 1 mois à partir de ta première question et pour seulement 50€ de plus.

Bonus n°5 – Une réduction de 50€ pour l’achat d’une autre formation

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Tu peux choisir ​un paiement sur 5 mois au tarif de 29€ par mois​ (soit la formation à 145€). Pour cela, clique ici.

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