Nos lectures

Voici quelques unes de nos lectures sur différentes thématiques autour de la bière. Nous vous donnons notre avis au travers de l’échelle à étoiles, pour en savoir un peu plus vous pouvez suivre le lien vers les commentaires des acheteurs du livre sur Amazon : 

Lectures pour brasseurs débutants

3/5

Faire sa bière – Guide pratique à l’usage des brasseurs débutants – Jacques Pontabry et Jean Baptiste Naje – Editions Eyrolles, 2018

Commentaires sur “Faire sa bière – guide pratique à l’usage des brasseurs débutants”.

4/5

Faire sa bière dans sa cuisine – La méthode simple – Guillaume de Malleray – La beer fabrique – Ulmer, 2018

Commentaires sur “Faire sa bière dans sa cuisine”.

5/5

Faire sa bière maison – Trucs et astuces de brasseurs – Greg Hughes – Editions Marabout, 2018

Commentaires sur “Faire sa bière maison”.

1/5

Mes bières maison – Les petits guides Rustica – John Parkes – Editions Rustica, 2010

Commentaires sur “Mes bières maison”.

5/5

Secrets de Brasseur – Réussir sa bière maison – Matthieu Goemaere – Linda Louis – Thomas Mousseau – Editions La Plage, Paris, 2016 

Commentaires sur “Secrets de brasseurs”.

Pour aller plus loin dans le brassage

Nous n’avons pas encore eu l’opportunité de lire ces deux livres, mais quelques brasseurs pro nous en ont dit du bien (attention livre en anglais) :

5/5

How to brew – Everything you need to know to brew great beer every time – John Palmer – Brewers Publications – Juin 2017 (Bible en anglais)

Commentaires sur “How to brew”.

5/5

Mastering homebrew, the complete guide to brewing delicious beer – Randy Mosher – Chronicle Books editions – 2003 (Bible en anglais)

Commentaires sur “Mastering Homebrew”.

Lectures sur la dégustation et les accords mets et bières

5/5

Les saveurs gastronomiques de la bière –  David Lévesque Gendron –  Editions Druide – 2017

Article présentation du livre sur le blog le Bear Trotteur.

Commentaires sur “Les saveurs gastronomiques de la bière”

Lectures sur la bière en général

4/5

Bières, le guide ultime – Gilbert Delos – Dunod, 2017

Commentaires sur “Bière, le guide ultime”

5/5

Biérographie – Comprendre la bière en 100 dessins et schémas – Elisabeth Pierre, Anne-Laure Pham – Editions Hachette

Commentaires sur “Biérographie”

4/5

Le grand livre des bières – Notes de dégustation et conseils d’experts – T. Hampson, S. Hieronymus, S. Kopp, A. Tierney-Jones – Editions Prisma, 2018

Commentaires sur “Le grand livre des bières”.

3/5

Tout sur la bière – Melissa Cole – Editions Gallimard, 2011

Commentaires sur “Tout sur la bière”

5/5

Toutes les bières moussent-elles ? 80 clés pour comprendre les bières – Jean Paul Hébert, Dany Griffon – Editions Quae, 2010

Commentaires sur “Toutes les bières moussent-elles?”

Livres sur des brasseries

5/5

Annuaire des brasseries françaises – Robert Dutin – RCD Editions, 2013 

(Il semblerait qu’aujourd’hui, ce livre n’existe plus exister sous forme broché, renseigner vous auprès du Projet Amertume)

5/5

Microbrasseries du Québec – Jean François Joannette, Guy Levesque – Broquet, 2012

Commentaires sur “Les microbrasseries du Québec” 

Romans sur la bière

5/5

B comme bière – Tom Robbins – Editions Gallmeister, 2012 (Pour se détendre, en restant dans la thématique)

Commentaires sur “B comme bière”.

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