L’ Irish Red Ale est aussi connue sous le nom de Irish Ale ou Red Ale. Rien qu’au nom, on sait déjà 2 choses : Tout est dit, ou presque! La teinte rouquine de cette bière évoque immédiatement les malts torréfiés utilisés. Et pour
ESB? Non, on ne parlera pas ici d’Encéphalopathie Bovine Spongiforme mais plutôt d’Extra Special Bitter. Tout brasseur rêve au moins une fois dans sa vie de réussir une vraie ESB. Pas vrai? Bon je plaisante, commençons par le début : est-ce qu’une ESB, ça
Maintenant il faut jeter son dévolu sur une recette et essayer de la décrypter! Premier kit réalisé! Une réussite ? Pas forcément… Mais ce qui est sûr, c’est que l’envie de recommencer est là! L’étape suivante, c’est l’achat de matériel (encore un parcours du
Une bière est une boisson gazeuse qui se caractérise donc par sa splendide mousse… Ou pas… Car en effet, toutes les bières ne sont pas dotées de la même mousse. Ceci peut être lié au style de la bière, mais peut également être un
Une amie nous contacte il y a quelques jours car elle a un service à nous demander. Elle aimerait créer une bière blonde pour un anniversaire l’été prochain et a besoin d’un coup de main. Nous acceptons le projet !! Voici donc une nouvelle catégorie
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